Завршни испит посластичара

Завршни испит посластичара

12.06.2012.године ученици Економско – трговинске школе образовног профила Посластичар полагали су завршни испит.

Завршним испитом проверавају се стечене стручне компетенције ученика по завршеном образовању за образовни профил Посластичар. Такође завршним испитом се проверава оспособљеност ученика за самостално обављање одређених послова и задатака обухваћених образовним профилом Посластичар.

Практичан рад се ради из следећих области :

–  Производња хлеба,
–  Пецива ( земичке, кајзерице, кифле, погачице),
–  Колачи ( домаћи колач, славски колач, куглоф),
–  Лепиње, погаче, сирнице, гибанице и буреци,
–  Теста
–  Кремови
–  Сладолед
–  Посластице
–  Чајно пециво
–  Парфеи, Кохови, Омлети, Шарлоти, Суфлеи, пудинзи, Мињони,
–  Декорације

Најбољи рад је изабран рад ученице Капичић Маје :“ Штрудла са маком“.