Vodiči u područjima rada EPA i TUT od ZUOV-a
7. maj 2021.
Ručak sa Bubom
14. maj 2021.
Na poziv aktiva nastavnika kuvarstva Srbije, Ekonomsko – trgovinska škola iz Kule je prihvatila poziv da učestvuje na sedamnaestom Republičkom takmičenju srednjih ugostiteljsko – turističkih škola Srbije za učenike trećeg stepena. Domaćin ovogodišnjeg Republičkog takmičenja srednjih ugostiteljsko – turističkih škola Srbije, je Ekonomska srednja škola „ Bosa Milićević“ iz Subotice. Takmičenje je prvobitno bilo planirano da se izvede u terminu 26 – 28.03 2021 godine. Međutim zbog epidemiološke situacije takmičenje je pomereno za teremin 13 – 15.05.2021 godine.
Ekonomsko – trgovinsku školu iz Kule na Republičkom takmičenju srednjih ugostiteljsko – turističkih škola Srbije, predstavljaće učenica III -5 Anja Mirković
Takmičenje se sastoji iz dva dela testa i praktičnog dela u kojem učenici pripremaju meni za poslovni ručak. Test sastavlja kolega Dr Nikola Vuksanović iz Visoke škole u Novom Sadu. Svaki učesnik tj. učenik dobija 25 pitanja, a vreme za izradu testa je 60min.
Nakon toga se radi praktičan rad . Priprema menija za poslovni ručak (2+1). Prvi gang je Krem potaž od brokolija, drugi gang je Ramstek „Mirabo“ sa pariskom garniturom i Salata od paradajza.Treći gang su Gratinirane palačinke sa sirom.
Vreme za izradu menija je 90+30min.
Svi učenici će imati obezbeđenu radnu površinu i elktrični šporet, sa ciljem da svi učenici imaju iste uslove.Učenicima je dožvoljeno da donesu svoj alat, a sav ostali inventar obezbeđuje škola domaćin.
U dogovoru sa kolegama iz Srednje škole „Svetozar Miletić“ iz Novog Sada, u okviru buduće saradnje i pripreme učenika za Republičko takmičenje Ugostiteljsko – turističkih škola Srbije, za učenike trećeg stepena, učenica III -5 Anja Mirković sa mentorom Srđanom Keravica, posetila je 07.05.2021 godine, Restoran„Staro Zdanje“ u Novom Sadu, gde je sa učenicima srednje škole „Svetozar Miletić “ iz Novog Sada učestvovala u pripremama.
U Kuli 07.05.2021 godine
Izveštaj sastavio:
Srđan keravica
Strukovni menadžer u ugostiteljstvu
